Accréditation cofrac 1-5559

Nos prestations

Les prestations d’analyses : la performance, la rigueur en plus…

Formules de suivi adaptées à vos besoins.

  • forfait CONSEIL : du conseil adapté à des moments precis 
  • forfait ANALYSE : des analyses à la carte
  • forfait PREMIUM : un forfait intégral en analyses et conseil au domaine. Déplacements illimités + conseil illimité+ dégustations au domaine ou au labo + pool analyses 100 à 500 pts ajustable.
  • forfait SERENITE : validons ensemble les étapes clés de votre process 3 à 6 visites par an avec déplacement+ collecte d’échantillon ponctuelle+ conseil illimité et dégustations au labo + pool analyse au choix de 100 à 500 pts ajustable.
  • forfait PROXIMITE : l’autonomie, le conseil en plus, nos analyses et nos conseils directement au laboratoire. Conseil illimité + dégustations au laboratoire + pool analyses au choix de 100 à 500 pts ajustables, pas de collecte en cave ni de visite sauf sur demande (prestation facturé
 

Le Conseil

Quelque soit la formule de conseil souscrite, vous êtes assurés par écrit des engagements de moyens pris par le laboratoire pour la réussite de vos vins et votre pleine satisfaction.

Nous mettrons tout en œuvre pour vous offrir un conseil personnalisé, dans le respect du savoir faire et de vos exigences. Pour cela, nous vous proposons au moins un audit par an avant chaque campagne qui permet de fixer les objectifs à atteindre et élaborer ensemble un plan d’amélioration ou d’actions.
A toutes les étapes de production, nous travaillons essentiellement vos vins par la dégustation. C’est cette analyse sensorielle qui guide notre conseil, il est donc pratiqué de façon totalement indépendante de toute considération commerciale, ne subit aucune pression ni aucun biais. Les dégustations sont dans la mesure de vos disponibilités, faites en votre présence :NOUS proposons, VOUS décidez.

Nous nous engageons à respecter la déontologie imposée par l’Union des Œnologues de France, notre syndicat professionnel , auquel nous adhérons.
Nous essayons de répondre à vos exigences de disponibilité et de fle
xibilité. Cette adaptabilité n’est possible que grâce à une parfaite communication entre les membres de notre équipe réduite et une totale polyvalence des œnologues.
 

Analyses et expertises

Le laboratoire possède des matériels d’analyses parmi les plus performants dans notre secteur d’activité.

Chaque vin qui arrive au laboratoire, quelque soit son stade d’élaboration, passe sur l’analyseur IRTF qui nous permet de faire un « état des lieux » de votre échantillon. Extrêmement fiable sur des vins ‘classiques ‘ et en permanence ré-étalonné, cet analyseur nécessite néanmoins de nombreuses vérifications grâce à des matériels plus fiables ou plus précis selon les cas. Pour cela, le laboratoire dispose :

  • d’un spectrophotomètre séquentiel automatique (dosages colorimétriques et enzymatiques )
  • d’un spectrophotomètre manuel
  • un distillateur (distillation de l’alcool, de l’acidité volatile, de l’acide sorbique)
  • un analyseur infra rouge pour le dosage spécifique de l’alcool
  • un automate de mesure de pH et acidité totale
  • et bien d’autres matériels

La liste des prestations d’analyses réalisées au laboratoire est disponible dans l’espace de téléchargement.

Le choix digne d’un grand laboratoire, grâce au soutien de ses partenaires.

Grâce à une étroite collaboration avec différents laboratoires partenaires, nous sommes en mesure de vous proposer absolument toutes les analyses possibles, à des prix extrêmement compétitifs.

  • Dans les vins : Analyses  microbiologiques , analyses de pesticides,analyses d'Ochratoxine A, analyses de molécules aromatiques , de défauts, de traces …mais aussi analyses de vos bouchons
  • Dans les caves : piégeages d’atmosphère, audit hygiène, audit oxygène, audit qualité…
    Hermitage Œnologie reste votre interlocuteur et est responsable des relations avec le laboratoire expert (de la prise en charge de l’échantillon au compte rendu des résultats )

La liste des prestations d’analyses réalisées au laboratoire est disponible dans l’espace de téléchargement.

Un service complet, du vignoble au consommateur, grâce au soutien de son réseau d’experts

Parce qu’on ne peut pas être performant dans tous les domaines, nous mettons à votre disposition nos relations, experts reconnus dans leur spécialité, pour résoudre vos problématiques :

  • En amont : problématiques agronomique, analyses de sol, analyses pétiolaires.
  • En aval : mises en bouteilles et filtration, stabilisations tartriques, aide au développement marketing et commercial…

Un laboratoire accrédité COFRAC N°1-5559 portée disponible sur www.cofrac.fr

Nous sommes accrédités COFRAC ( portée disponible sur www.cofrac.f) depuis le 1er Septembre 2014 selon la norme CE ISO 17025 version 2005.
Confiez nous vos analyses pour des analyses export,des analyses concours.Ces dernières seront traitées au sein d’Hermitage Œnologie.

Nous vous éditons des certificats de conformités selon les cahiers des charges des appellations.

Travail d'Assemblage et de Mise en Bouteille

Un espace confidentiel vous est dédié pour creer vos plus belles cuvées au sein de notre laboratoire.
Nous vous accompagnons pour réaliser vos vins à votre image .
Dégustation en toute discrétion et quiétude dans notre espace dégustation.

Analyses des produits autre    que le vin:

  • Les bières
  • Les liqueurs
  • Les crèmes de fruits
  • Les alcool de fruits

Analyses fines 


Hermitage oenologie s'entoure des prestataires externes les plus performants et spécifiques pour réaliser les analyses fines de vos vins.
 
 
conditions générales de vente disponible dans l’espace de téléchargement.

A votre disposition 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Site créé par Chronotech avec MyDesk - Plan du site - Mentions légales